COMPARTIR | IMPRIMIR | CORREU ELECTRÒNIC
La meva propera publicació serà una presentació de diapositives sobre la indústria càrnia que vaig preparar fa mesos però que no havia utilitzat fins ara.
(Washington, DC, 22 d'octubre de 2025) – Avui, la secretària d'Agricultura dels EUA, Brooke L. Rollins, el secretari de l'Interior Doug Burgum, el secretari de Salut i Serveis Humans Robert F. Kennedy, Jr., i l'administradora de petites empreses Kelly Loeffler han anunciat un conjunt d'accions per enfortir la indústria de la carn de boví americana, reforçant i prioritzant el paper crític dels ramaders americans en la seguretat nacional dels Estats Units. Des del 2017, els Estats Units han perdut més del 17% de les explotacions familiars (crec que és del 8-9% de totes les explotacions —Nass—), més de 100,000 explotacions durant l'última dècada (160,000 explotacions del 2017 al 2024 segons les xifres de l'USDA —Nass). El ramat nacional es troba en el seu mínim dels últims 75 anys, mentre que la demanda de carn de boví per part dels consumidors ha crescut un 9% durant l'última dècada.
Com que augmentar la mida del ramat domèstic requereix temps, el Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA) invertint ara per fer que aquests mercats siguin menys volàtils per als ramaders a llarg termini i més assequibles per als consumidors(Invertir en què? —Nass). «La cadena de subministrament d'aliments dels Estats Units és una prioritat de seguretat nacional per a l'administració Trump. Estem compromesos a garantir que el poble americà tingui una font de proteïnes assequible i que els ramaders dels Estats Units tinguin un entorn econòmic fort on puguin continuar operant durant generacions», va dir la secretària Brooke Rollins.
«A l'USDA estem protegint la nostra indústria de la carn de boví i incentivant els nous ramaders a assumir la noble vocació de la ramaderia. Avui, l'USDA accelerarà immediatament les reformes desreguladores, augmentarà la capacitat de processament, incloent-hi la introducció de més carn de boví criada localment a les escoles, i treballarà a tot el govern per solucionar les barreres de sentit comú de llarga data per als ramaders, com ara les restriccions de pastura obsoletes». «A l'Interior, el Departament està reduint la burocràcia i restaurant l'accés al pasturatge en terres públiques per donar suport als mitjans de subsistència dels nord-americans treballadors de la indústria ramadera». va dir el secretari de l'Interior Doug Burgum....
A continuació, sentim com de dolent és això per als agricultors:
Què cal fer? Aquí teniu la solució més fàcil i ràpida:
Expandir el processament local de carn. Hi ha un coll d'ampolla en el sacrifici i processament de carn als EUA, que fa 10 anys que existeix. Només la carn sacrificada en una planta inspeccionada per l'USDA es pot vendre a través de les fronteres estatals. Però no hi ha prou instal·lacions ni prou inspectors.
L'USDA ha invertit centenars de milions de dòlars dels contribuents en l'ampliació de grans instal·lacions de processament de carn o en la construcció de noves, mentre que les seves regulacions han provocat el tancament de més de mil petites plantes de processament. Només 01:00 de les noves instal·lacions que els contribuents van ajudar a pagar es troba a l'est del Mississipí, on viuen la majoria dels nord-americans. Per tant, el coll d'ampolla del processament per a la majoria dels nord-americans no es resoldrà malgrat aquestes inversions considerables.
Si es relaxaven les regulacions de l'USDA i es permetia als estats utilitzar els seus propis inspectors per inspeccionar les instal·lacions de processament de carn "personalitzades" (que actualment no tenen permís per vendre carn, sinó que només la processen per a ús personal), aquest coll d'ampolla es podria alleujar ràpidament. Això va ser fet a Maine durant el primer any de la pandèmia per pal·liar l'escassetat de carn.
Això és essencialment el que es demana a la Llei PRIME HR4700 de Thomas Massie.
Republicat de l'autor Subpila
-
La Dra. Meryl Nass, MD, és especialista en medicina interna a Ellsworth, ME, i té més de 42 anys d'experiència en l'àmbit mèdic. Es va graduar a la Facultat de Medicina de la Universitat de Mississipí el 1980.
Veure totes les publicacions
